Sasakatoon berries

Les mois d'été sont courts ici, la saisons des fruits rouges également. Aux environs de Calgary, vous trouverez de nombreuses fermes "pick-up" où vous pourrez ramasser vos fruits et légumes.

J'ai raté les groseilles, les cassis ne sont pas encore mûrs, j'ai donc essayé les Saskatoon berries que j'avais déjà remarquées lors de notre précédente balade.

C'est donc armés de notre matériel de ramassage maison (une insitution chez nous), que nous sommes partis mon fiston et moi vers le sud...

La "Saskatoon Farm" est située à une 20aine de km au sud de Calgary. On trouve non seulement des fruits à ramasser, mais l'on peut également acheter des légumes bio et des plants  à planter.

La déco est très kitchouille, mais sympa. La rue principale d'une vieille ville a été recontistuée et fonctionne à merveille auprès des enfants et des touristes.

Nous nous acquittons d'un droit d'entrée modique de 2 dollars (à spécifier, dans une ville où tout se paie cher) pour les seaux et nous voilà partis à l'assaut des allées.

La Saskatoon berry ou baie d'amélanchier (saskatoon en langue indienne premières nations) est entre notre myrtille est la "blue berry" (grosse myrtille locale). Elle a goût très doux et sent l'amande quand on la chauffe. Elle a l'avantage de pousser en hauteur, ce qui rend la cueillette plus facile !

Nous nous enfonçons au mileu de l'allée, là où les gens ne vont pas et surtout au coeur du buisson. De ce fait, les seaux se remplissent rapidement : en une petite heure, notre récolte est terminée. La bouteille coupée en deux munie d'un lacet, passé autour du cou libère nos deux mains et l'on peut ainsi aisément baisser les branches à notre hauteur pour la récolte. Nous pratiquons cette méthode depuis des années, très efficaces pour les mûres.

Un petit tour à la station de lavage joliement décorée, aux bassines en zinc qui iraient bien chez moi.
Nous payons notre dû et partons. Nous sommes en début d'après-midi, plus de monde...Il est temps en effet.

Plaines du sud de l'Alberta avec la ligne des Rocheuses. Les Etats Unis sont à 3 heures de route, toujours tout droit...

Calgary tout au fond avec son "Downtown qui émerge de nulle part..

Comments

[P'tite Soeur]

malheureusment pas sur que nous puissions faire des confitures de mures cette année car elles ont cramées sur pied vu le peu d'eau qu'elles ont eu en juin-juillet...nous verrons dans 15 jours!!(il pleut un peu plus depuis 1 semaine)

[Christine]

hooo j'adore tes images, toujours de superbes photos qui donnent envie de se rendre dans ces lieux préservés où la culture n'est pas trop industrialisée...

Miam, des berries, que ça doit être bon

allez, je file, j'ai encore des trucs à voir

[Parciparla]

Elles sont énormes ces berries! Je ne connaissais pas... Super truc cette bouteille, vous les avez refait ici ou apporté dans vos bagages?